Vinhos para um jantar romântico

Amigos sempre me perguntam que vinho deve ser servido para um jantar romântico.
É claro que a lista é grande, mas existem alguns que são campeões de audiência.

Normalmente as mulheres preferem vinhos com menos corpo, menos estruturados de preferência com teor alcoólico mais baixo. Vinhos quentes não são, na maioria dos casos, a preferência mais acertada.

Evitem também vinhos ácidos demais ou com muito tanino.

Devemos começar por um espumante demi-sec ou um brut de boa qualidade, por favor evitem a todo custo moscatel ou lambrusco, em outro artigo explico por que.

Na sequência um vinho tinto suave, de preferência para vinhos elaborados com Pinot Noir ou  Merlot. Se o prato principal pedir um vinho branco pode ser de uvas Chardonnay ou Torrontés.

Vamos a lista de algumas sugestões:

Brancos:

• Cova da Ursa 2008 Chardonnay
• San José de Apalta 2008 Chardonnay

Espumantes:

• Loridos Rose 2006
• Dal Pizzol Brut Charmat
• Veuve du Vernay

Tintos:

• Leyda lot 21 Pinot Noir 2008
• Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir 2007
• Cobos Felino Merlot 2008

Boa noite e não durma!!