A Parés Baltà é uma vinícula espanhola que tem sua fundação em 1790, com 5 fincas produzindo uvas de forma ecologicamente correta.
Nos anos 70 a vínicula passou para as mãos de Joan Cusiné Hill e dai de pai para filho sendo que atualmente sãos os netos dele que cuidam da propriedade.
Instalada em uma região com muitos microclimas e um mosaico de solos bastante diferentes que produzem vinhos de alto qualidade.
O Indígina é produzindo 100% com uva Garnatxa que deverá dar a esse vinho um toque floral e com bastante frescor.
Amanhã daremos nossa impressão sobre esse vinho.
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