Adega Franco Italiana - Colombo PR

Cuvée Franco Italiana

Fui apresentado a menos de um mês ao Fernando Rausis proprietário da Adega Franco Italiana, localizada em Colombo na região metropolitana de Curitiba. Fiquei surpreendido pelo que encontrei por lá. Uma pequena vinícola familiar, mas que está buscando o profissionalismo investindo em rótulos, barris e equipamentos que em breve, tenho certeza, começará a fornecer bons vinhos para o mercado.

Eu provei três produtos deles: Sincronia Tinto Merlot 2009, Sincronia Branco Chardonnay 2009 e um Espumante Cuvée 2007. (apesar do nome, não é safrado no rótulo e nem numerado, creio que receba esse nome por ser o melhor produto da vinícola) Os outros dois vinhos da linha Sincronia, são jovens e precisam evoluir na sua produção, mas são honestos e com pedigree que vai garantir para as próximas safras bons frutos.

O Cuvée com 12% de teor alcoolico tem uma cor palha-ouro e sabor bem frutado. Um espumante estruturado e equilibrado elaborado pelo metodo tradicional. A venda do produto acontece apenas na vinícola e garanto que o passeio até lá vale a pena. É possível degustar o produto no local e nos finais de semana ser atendido pelo próprio Fernando, que com muita propriedade explica em detalhes o processo de elaboração e os desafios de ser produtor de vinho no Brasil. Vale a pena conferir e acompanhar e evolução da vinícola, vem coisa muito boa por ai!!!